酿酒工程专业排名高校共13所。酿酒工程专业排名前列的院校分别为：江南大学排名第一、北京工商大学排名第二、贵州大学排名第三。
| 排序 | 高校名称 | 省份 |
|---|---|---|
| 1 | 江南大学 | 江苏 |
| 2 | 北京工商大学 | 北京 |
| 3 | 贵州大学 | 贵州 |
| 4 | 四川轻化工大学 | 四川 |
| 5 | 齐鲁工业大学 | 山东 |
| 6 | 河北农业大学 | 河北 |
| 7 | 吉林农业大学 | 吉林 |
| 8 | 陕西科技大学 | 陕西 |
| 9 | 湖南农业大学 | 湖南 |
| 10 | 河北科技师范学院 | 河北 |
| 11 | 塔里木大学 | 新疆 |
| 12 | 北京农学院 | 北京 |
| 13 | 齐齐哈尔大学 | 黑龙江 |
2026年对于酿酒工程专业的志愿填报，目前没有官方排名，不同机构的评价标准不同，导致排名结果也有所不同。根据教育部的学科评估结果，以下是全国酿酒工程专业实力突出、认可度高的十所大学：
1、江南大学
2、北京工商大学
3、贵州大学
4、四川轻化工大学
5、齐鲁工业大学
6、河北农业大学
7、吉林农业大学
8、陕西科技大学
9、湖南农业大学
10、河北科技师范学院
酿酒工程专业的毕业生因其系统性的优化思维，就业面非常宽广，整体来看是积极向好的。
1、市场需求大：2025年酿酒工程专业相关招聘职位占全国总需求的约1.4%，显示市场需求旺盛。
2、就业率高：数据显示酿酒工程专业的就业率通常在90%-95%之间。甚至出现毕业生供不应求的情况。
3、薪酬成长性好：薪酬方面，该酿酒工程专业表现出“随经验增值”的特点。
齐鲁工业大学（山东省科学院）坐落于国家历史文化名城——泉城济南，是山东省重点建设的应用研究型大学，山东省最大的综合性自然科学研究机构，山东省高水平大学“冲一流”建设高校。
校（院）坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧扣省委、省政府“走在前、挑大梁”目标任务，全力“抓党建、提质量，重内涵、强学科，谋创新、促转化，补短板、扬优势，深改革、增活力，建体系、冲一流”，着力打造高水平大学建设的“八大体系”，厚植科教融汇“最大优势”，释放产教融合“最大效能”，努力建成国内一流、国际有影响的应用研究型大学。
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