高考复习冲刺阶段和考试阶段，考生在需要消耗大量的能量。
足量的奶、蛋、鱼虾、瘦肉、豆制品和蔬菜，可为机体提供蛋白质、矿物质、维生素、微量元素和膳食纤维，有利于维持机体的良好免疫状态。
高考考生家长要尽量购买新鲜的食材，做饭之前一定要充分清洗干净，比如瓜茄类，最好能够浸泡5到10分钟;烹饪过程中一定要充分煮熟，不建议吃凉拌菜，可以做热拌菜;可以考虑做一些鲜红色、鲜绿色等颜色鲜艳的食物，可能对于调整高考考生的心情会有一定作用。
无论日常还是面对考试，最佳的一日三餐进餐时间分别是早8点、中午12点以及下午6点。
一、早餐均衡营养
高考饮食应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。高考不要暴饮暴食，否则会使大脑灵敏度降低，影响考试成绩。
二、午餐充足热量
上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，饮食可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，好为下午的高考考试做好准备。午餐应摄入充足的热量和各种营养素。
三、晚餐清淡可口
高考晚餐不宜过饱，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐还不易吃得过饱。
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